Die Ultrahochdruck-Wasserstrahlmaschine schneidet Lebensmittel, ohne Bakterien zu verbreiten. Es muss nicht aufhören zu arbeiten, wenn das Werkzeug geschärft wird.Noch wichtiger ist, dass der Wasserstrahlschneider über eine dauerhaft scharfe Schneidkante verfügt, die einen Schnitt mit extrem geringer Dicke bei unglaublich hoher Geschwindigkeit erzeugt.Es kann leicht angepasst werden, um die Notwendigkeit zum Schneiden beliebiger Produkte zu erfüllen.
Hauptvorteile: Durch diese Ultrahochdruck-Schneidanlage verarbeitet, kann eine Vielzahl von Lebensmitteln frisch bleiben oder eine Geschmackskonditionierung ermöglichen, ohne dass ihre Ernährung, Farbe oder Textur Schaden nimmt.Wenn Lebensmittel für kurze Zeit (von 30 Sekunden bis 2 Minuten) Drücken von 50.000 PSI bis 60.000 PSI ausgesetzt werden, werden Lebensmittel erhitzt, um eine Sterilisation zu erreichen.Das bedeutet, dass die Lebensmittelschneidemaschine die beschädigte Mikrostruktur beseitigen und schädliche Krankheitserreger wie E. coli und Listerien abtöten kann.Je nach Druck und Zeit kann es auch eine überlegene Fermentation, einen Flüssigkeitswechsel und einen Proteinwechsel realisieren.
In jüngster Zeit werden Wasserstrahlschneidemaschinen in allen Lebensbereichen weit verbreitet eingesetzt. Nahezu alle Bereiche von Materialien können mit einem abrasiven Wasserstrahl geschnitten werden.